С 1981 года абсолютный зачёт был упразднён, а победители соревнования выявляются только в своих категориях.

  • Старт: 1 января 1981 года из Парижа
  • Финиш: 20 января 1981 года в Дакаре
  • Протяженность ралли: 6 263 км
  • Количество километров спецучастков: 3 357 км
  • В мероприятии приняли участие 291 единицы техники (170 легковых автомобилей, 106 мотоциклов, 15 грузовиков)
  • Финишировали 91 (60 легковых автомобилей, 28 мотоциклов, 3 грузовика)

По данным книги "History of Dakar. Retrospective 1979-2007"

BMW R 80 G/S Paris-Dakar '1980

Победитель ралли "Париж - Дакар" в классе мотоциклов 1981 года. Пилот - Юбер Ориоль.

Rolls-Royce Corniche "Paris-Dakar" (CRX9234) '1980 Выраблены ў адзіным экземпляры

Citroën CX 2400 GTi '1981

DAF FAV1800 "Mighty Mac" '1981 Выраблены ў адзіным экземпляры

Lada 4×4 Niva Paris-Dakar Rally Assistance by Poch '1981

WheelsAge.org '2005–н.ч.